岳西：民厨争霸秀绝活，烹制美食庆丰收

岳西网讯(融媒体中心记者 刘辰 叶蓉)9月20日，岳西县第五届农民丰收节“新徽菜·名徽厨”暖民心行动“云上·岳西味道”乡土名厨评选大赛在河图镇金杨村成功举办，县内11个乡镇的16位乡土厨师参加活动。

大赛在轻松愉快的气氛中拉开帷幕，参赛厨师纷纷拿起厨具，上演“厨神争霸”，比拼“切炒烹蒸”。大家以具有地方特色的本地食材为原料，认真烹制成体现独特烹饪技法、包含乡村饮食文化、具有本地特色风味的乡村美食。

菜肴一一出炉后，受邀的5名专家评委现场品鉴打分，并给出了专业的指导意见。最终，河图镇河图村桃园人家农家乐烹制的土鸡土鸭三合汤和红烧猪尾巴、五河镇桃李村凤凰阁农家乐烹制的香榧老鸡汤和构树黑猪肉、中关镇益兰大酒店烹制的砂锅焗南瓜和香酥黄金虾球分获前三名。

据了解，此次活动由县商务局主办，河图镇人民政府和县餐饮协会协办，本次大赛为县内优秀的本土厨师提供了展示平台，更是对岳西本土特色美食的挖掘、传承和创新。

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